Le restaurant de Georges Roux en 1916 avant de devenir en 1936 le restaurant "Chez Hortense". L'Hôtel de la Pointe de Louis et Hortense Semmartin ayant sombré au fond des passes, Hortense Semmartin (née Crampé), veuve depuis 1925 mais mère d'Isabelle dite "Zaza", rachète alors ce restaurant Roux situé 200m en arrière. C'est ainsi qu'en 1936, Chez Hortense ouvre ses portes. Isabelle Lescarret, dites Zaza, marié à Alban Lescarret, ostréiculteur Ferret Capien, fera la réputation du restaurant aidé par sa fille et ses deux fils: Bernadette, Yvan et Michel.
Le restaurant de Georges Roux dans les années 1930 avant de devenir en 1936 le restaurant "Chez Hortense". On reconnait la véranda d'aujourd'hui parfaitement conservée. Le restaurant Roux était situé derrière l'hôtel-restaurant de la Pointe et bien en retrait de la côte. C'est pourquoi il n'a pas fini au fond de l'eau comme son voisin en 1936. Fait remarquable ; on peut lire au verso de cette carte postale une commande du vendredi 2 janvier 1959 d'huitres portugaises de différentes tailles pour Alban Lescarret (le père de Bernadette). Est rajouté en bas du dos de la carte : « Porte les filets et les étrennes samedi ». On remarque par ailleurs sur le centre de la carte une pliure qui indique que cette commande fut glissée dans une poche de chemise.
Photo personnelle du restaurant Chez Hortense aujourd'hui (août 2021). La terrasse, que l'on voit ici, est recouverte d'un barnum qui nous cache la façade de l'ancien restaurant Roux mais qui reste bien visible à l'intérieur du restaurant.
Devant le restaurant Chez Hortense, la place de la liberté est aujourd'hui un jardin paysagé réalisé par les enfants de Benoît et Zaza Bartherotte; Joseph, Hadrien et Martin.